Stevia

Stevia

Stevia er en sukkererstatning laget av bladene fra Stevia rebaudiana-planten i Sør-Amerika. Bladene inneholder kjemikalier kalt steviolglykosider som har en svært konsentrert søt smak.
Sende bookingforespørsel
Beskrivelse
Guangzhou Shiny Co.,Ltd. : Din profesjonelle Stevia-produsent!

Etablert i 2007, er Guangzhou Shiny Co., Ltd. et teknologibasert kjemiselskap dedikert til produksjon og markedsføring i den fine kjemiske industrien, som består av 3 produksjonsbaser og 3 FoU-sentre. Med ISO9001:2015 internasjonal kvalitetssertifisering dekker tjenestene våre hele spekteret fra små mengder (kilogram) for forskning til store mengder multitonn for industriell produksjon, og syntesekapasitet fra 1 liter til 10,000 liter er tilgjengelig .

Rike produkter

Guangzhou Shiny Co., Ltd. fokuserer på produksjon av følgende produktkategorier, inkludert: kanelderivater, fluorerte farmasøytiske mellomprodukter, reagenser til fordel, optiske lysere, desinfeksjonsmidler, oljeløselige fargestoffer, metallkomplekse fargestoffer, søtningsmidler, løselige, kostholds- og fibre. Kosttilskudd og helsetilskudd.

 

 

Sterk produksjonsevne

Som et teknologibasert kjemiselskap dedikert til produksjon og markedsføring i den fine kjemiske industrien, er Guangzhou Shiny Co., Ltd. sammensatt av 3 produksjonsbaser og 3 FoU-sentre. Med ISO9001:2015 internasjonal kvalitetssertifisering dekker tjenestene våre hele spekteret fra små mengder (kilogram) for forskning til store mengder multitonn for industriell produksjon, og syntesekapasitet fra 1 liter til 10,000 liter er tilgjengelig .

Utmerket produktkvalitet

Guangzhou Shiny Co., Ltd. har avansert utstyr og et profesjonelt teknisk utviklings- og lederteam for høy kvalitetssikring. Vårt fabrikkmiljø, styringssystem og produktkvalitet oppfyller alle kvalifikasjonsstandardene for fabrikksystem for finkjemikalier, og produktene våre har bestått ISO9001:2015 internasjonal kvalitetssertifisering.

Ledende tjeneste

Vi har mange års bransjeerfaring, et komplett produksjonsledelse, kvalitetsovervåking og salgsservicedriftssystem. Enten du ønsker å kjøpe kanelderivater eller fluorholdige farmasøytiske mellomprodukter, send bare en e-post med dine krav, så kan vi tilpasse produktet for deg.

 

 

Isomaltulose

Isomaltulose

Isomaltulose fremstår som et hvitt krystallinsk pulver uten tydelig lukt. Denne forbindelsen er svært løselig i vann. Når det gjelder sikkerhetsinformasjon, anses Isomaltulose generelt som trygt for konsum og brukes ofte som søtningsmiddel i mat og drikke. Det er også kjent for å ha en lav glykemisk indeks, noe som gjør den egnet for personer med diabetes. Imidlertid kan overdreven forbruk forårsake gastrointestinalt ubehag.

Sucralose

Sukralose

Sukralose er et kunstig søtningsmiddel som er 400 til 600 ganger søtere enn sukrose (bordsukker). Den er veldig stabil og kan brukes til å søte en lang rekke matvarer, inkludert drikkevarer, kaker, tyggegummi, kjeks, gelatin, yoghurt og frosne meieriprodukter. Mat og drikke søtet med sukralose beholder sin sødme i svært lang tid under en lang rekke forhold, som frysing eller matlaging. Sukralose er et ikke-kalorisk stoff – noe som betyr at det ikke inneholder kalorier – fordi det ikke kan brytes ned av kroppen vår.

Aspartame

Aspartam

Aspartam er et kunstig søtningsmiddel som er omtrent 200 ganger søtere enn sukker. Den inneholder bare fire kalorier per gram og er ofte brukt i diettdrikker og matvarer med lavt kaloriinnhold. Mange bruker aspartam i stedet for kaloriholdige søtningsmidler som en måte å kutte ned på kaloriene og styre inntaket av tilsatt sukker.

 

Hva er Stevia?

 

 

Stevia er en sukkererstatning laget av bladene fra Stevia rebaudiana-planten i Sør-Amerika. Bladene inneholder kjemikalier kalt steviolglykosider som har en svært konsentrert søt smak. Stevia er omtrent 200 til 400 ganger søtere enn bordsukker og er et ikke-næringsrikt søtningsmiddel, noe som betyr at det ikke har karbohydrater, kalorier eller kunstige ingredienser.

 

Fordeler med Stevia

 

Som et alternativ til sukrose, eller bordsukker, har bruk av stevia som søtningsmiddel potensialet for betydelige helsemessige fordeler. Stevia inneholder strengt tatt ikke null kalorier, men det er betydelig mindre kaloriholdig enn sukrose og lavt nok til å bli klassifisert som det. Det lave kaloritallet kvalifiserer Stevia til å være et sunt alternativ for diabeteskontroll eller vekttap. Her er noen av de mulige helsemessige fordelene med stevia.

 

Hjelper med å regulere blodsukkeret
Den vanligste bruken av stevia er for de med diabetes som trenger å regulere blodsukkeret. Fordi stevia er et ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel, inneholder det ikke kalorier eller øker blodsukkeret, noe som gjør det til en passende sukkererstatning for personer med denne tilstanden. Stevia antas å ha hypoglykemiske egenskaper, noe som resulterer i lavere insulin- og glukosenivåer når det konsumeres. Stevia kan også gi bedre glukosekontroll sammenlignet med aspartam og kunstig søtningsmiddel.

 

Kan hjelpe til med vektkontroll
Fordi stevia inneholder null kalorier, kan det være et nyttig verktøy for å tilføre en søt smak til mat uten ekstra kalorier. Imidlertid har forskning utført for vektkontroll for det meste blitt utført på rotter og in vitro og krever robust forskning for å være avgjørende. Teoretisk sett kan stevia være nyttig med vektkontroll når det kombineres med et balansert kosthold og trening. Stevia brukes ofte til å blidgjøre treningstilskudd, inkludert proteinpulver for menn og proteinpulver for kvinner.

 

Kan fremme oral helse
Stevia har vist seg å samhandle annerledes med bakteriene i munnen, noe som reduserer surheten og resulterer i mindre dannelse av bakterier og hulrom. En studie undersøkte endringene i spytt-pH når man drakk te søtet med vanlig sukker, te søtet med stevia og en usøtet kontrollgruppe. En time etter inntak av te var pH-verdien til sukrosegruppen lavere, noe som betyr surere, enn i steviagruppen. Resultatene av denne studien tyder på at bruk av stevia kan være effektiv for å forhindre hulrom og bakteriedannelse i munnen.


Kan regulere blodtrykket
Steviosid er en type glykosid, men det er andre glykosider i stevia som faktisk kan slappe av blodårene, øke vannlatingen og lette elimineringen av natrium fra kroppen. Dette betyr at det blir mindre stress på det kardiovaskulære systemet og det kan være blodtrykksfall, noe som beskytter hjertehelsen og forhindrer visse tilstander som åreforkalkning, hjerteinfarkt og slag.

 

Kan senke kolesterolnivået
Studier viser at inntak av stevia fører til en betydelig reduksjon i dårlige LDL-kolesterol og triglyseridnivåer og en økning i HDL-kolesterolnivået, som er sunt kolesterol og er avgjørende for god lipidprofil.

 

Kan bidra til å forbedre hudpleie
Stevia er nyttig mot hudsykdommer som eksem og dermatitt. Lokal bruk av det hemmer spredningen av bakterier og fungerer som et steroid i disse situasjonene, noe som gjør det til et populært alternativ for mange mennesker som ikke kan få lindring fra disse forholdene.

 

Bruk av Stevia
 

Bruken av stevia kommer vanligvis fra dens evne til å gi en søt smak til mat uten å legge til kalorier. Denne egenskapen kan være nyttig for å håndtere vekt, metabolsk syndrom og sunne blodtrykksnivåer i tillegg til å støtte fordøyelseshelsen.

Tannhelsestøtte

Stevia kan bidra til å støtte tannbehandling ved å redusere mengden raffinert sukker i kostholdet ditt, som er en viktig kilde til tannråte.

Støtte for metabolsk syndrom

Stevia kan bidra til å støtte kroppens evne til å håndtere sunne blodsukkernivåer, ifølge nyere forskning. Disse studiene indikerer at stevia ikke påvirker blodsukkernivået slik sukrose gjør.

Håndter sunt blodtrykk

Noen undersøkelser viser at stevia kan være nyttig for å håndtere sunne blodtrykksnivåer. Doseringene av stevia i disse studiene var mellom 750 og 1500 milligram steviosid per dag.

Vekt styring

Matvarer som inneholder stevia som søtningsmiddel i stedet for sukker kan bidra til å kontrollere kaloriinntaket. Denne bruken av stevia er vanligvis kombinert med regelmessig trening og andre livsstilsendringer.

 

甜叶菊

 

Spesielle forholdsregler for Stevia

Når tatt med munnen
Visse kjemikalier i stevia, inkludert steviosid og rebaudiosid A, er sannsynligvis trygge når de brukes som søtningsmiddel. Bivirkninger kan omfatte oppblåsthet, kvalme, svimmelhet og nummenhet.

 

Graviditet og amming
Det er ikke nok pålitelig informasjon til å vite om det er trygt å ta stevia når du er gravid eller ammer. Vær på den sikre siden og unngå bruk.

 

Allergi mot ambrosia og beslektede planter
Stevia er i plantefamilien Asteraceae/Compositae. Denne familien inkluderer ragweed, krysantemum, ringblomster, tusenfryd og mange andre planter. I teorien kan personer som er følsomme for ragweed og relaterte planter også være følsomme for stevia.

 

Stevia-sikkerhet i visse populasjoner

 

 

Selv om mange stevia-produkter generelt er anerkjent som trygge, indikerer noen undersøkelser at dette nullkalorisøtningsmidlet kan påvirke enkelte mennesker annerledes. På grunn av helsemessige forhold eller alder kan ulike grupper være spesielt oppmerksomme på inntaket.

 

Diabetes
Du kan finne stevia nyttig hvis du har diabetes - men vær forsiktig med hvilken type du skal velge. Noen undersøkelser indikerer at stevia kan være en trygg og effektiv måte å hjelpe til med å kontrollere blodsukkernivået hos personer med type 2-diabetes. Faktisk viste en liten studie på 12 personer med denne tilstanden at inntak av dette søtningsmidlet sammen med et måltid førte til større reduksjoner i blodsukkernivået sammenlignet med en kontrollgruppe som fikk like mye maisstivelse. Husk at visse stevia-blandinger kan inneholde andre typer søtningsmidler - inkludert dekstrose og maltodekstrin - som kan øke blodsukkernivået. Å bruke disse produktene med måte eller velge rent steviaekstrakt kan bidra til å opprettholde normale blodsukkernivåer hvis du har diabetes.

 

Svangerskap
Det finnes begrenset bevis på sikkerheten til stevia under graviditet. Dyrestudier tyder imidlertid på at dette søtningsmidlet - i form av steviolglykosider som Reb A - ikke har en negativ innvirkning på fruktbarhet eller graviditetsutfall når det brukes i moderate mengder. I tillegg anser ulike reguleringsorganer at steviolglykosider er trygge for voksne, inkludert under graviditet. Likevel er forskning på helbladsstevia og råekstrakter begrenset. Derfor, under graviditet, er det best å holde seg til FDA-godkjente produkter som inneholder steviolglykosider i stedet for helblads- eller råprodukter.

 

Barn
Stevia kan bidra til å redusere tilsatt sukkerforbruk, noe som kan være spesielt gunstig for barn. Ifølge American Heart Association (AHA) kan et høyere inntak av tilsatt sukker øke barns risiko for hjertesykdom ved å endre triglyserid- og kolesterolnivået og bidra til vektøkning. Å bytte tilsatt sukker med stevia kan potensielt minimere disse risikoene. Steviolglykosider som Reb A er godkjent av FDA. Det er imidlertid spesielt viktig å overvåke inntaket hos barn. Dette er fordi det er mye lettere for barn å nå den akseptable daglige grensen for stevia, som er 1,8 mg per pund kroppsvekt (4 mg per kg) for både voksne og barn. Å begrense barnets forbruk av mat med stevia og andre søtningsmidler, for eksempel sukker, kan bidra til å forhindre uønskede bivirkninger og støtte generell helse.

 

 

Interaksjoner mellom Stevia og medisiner

Litium
Stevia kan ha en effekt som en vannpille eller "vanndrivende". Å ta stevia kan redusere hvor godt kroppen kvitter seg med litium. Dette kan øke hvor mye litium som er i kroppen og føre til alvorlige bivirkninger. Snakk med helsepersonell før du bruker dette produktet hvis du tar litium. Litiumdosen din må kanskje endres.

 

Medisiner for diabetes
Stevia kan senke blodsukkernivået. Å ta stevia sammen med diabetesmedisiner kan føre til at blodsukkeret faller for lavt. Overvåk blodsukkeret ditt nøye.

 

Medisiner for høyt blodtrykk
Stevia kan senke blodtrykket. Å ta stevia sammen med medisiner som senker blodtrykket kan føre til at blodtrykket blir for lavt. Overvåk blodtrykket ditt nøye.

阿斯巴甜

 

Bivirkninger fra Stevia

Stevia forårsaker ikke bivirkninger hos de fleste. Noen kan imidlertid oppleve følgende når de inntar produkter søtet med stevia:

 
 

Gastrointestinale symptomer

Sukkeralkoholer, noen ganger tilsatt steviaprodukter, kan forårsake kvalme, oppkast, diaré, oppblåsthet og magesmerter hos personer som er følsomme for sukkeralkohol. Stevia i seg selv er imidlertid ikke kjent for å forårsake gastrointestinale problemer.

 
 
 

Lavt blodtrykk

Stevia har vist seg å senke blodtrykket hos de med hypertensjon (høyt blodtrykk). Det er ingen bevis som tyder på at stevia senker blodtrykket til farlige nivåer hos de med normale nivåer. Imidlertid bør de som tar blodtrykkssenkende medisiner være klar over stevias potensial for å øke stoffets effekt.

 
 
 

Bivirkninger av leveren

Forskning på virkningen av stevia på leveren er foreløpig og ikke entydig. En studie på mus fant en sammenheng mellom stevia og sukralose forhøyede leverenzymer. Imidlertid antyder ytterligere studier på mennesker at stevia kan bidra til å redusere markørene for fettleversykdom.

 

 

Hvordan erstatte sukker med Stevia i baking

 

Når det gjelder å erstatte sukker med stevia i baking, er det viktig å forstå de riktige forholdene for å oppnå ønsket søthet uten å gå på bekostning av smaken og teksturen til bakevarene dine. Her er noen generelle retningslinjer for å erstatte sukker med stevia i baking:

 

Stevia til sukker forhold
Søtheten til stevia kan variere avhengig av merke og form (pulver, væske eller granulert). Vanligvis tilsvarer 1 teskje stevia 1 kopp sukker. Det er imidlertid viktig å sjekke konverteringsdiagrammet eller instruksjonene fra produsenten for å sikre at du bruker riktig mengde.

 

Bulk og tekstur
Siden stevia er mye søtere enn sukker, vil du bruke en mindre mengde, noe som kan påvirke bulken og teksturen til bakevarene dine. For å opprettholde ønsket konsistens, vurder å legge til et bulkmiddel som eplemos, moste bananer eller yoghurt, for å erstatte det tapte volumet.

 

Steketid og temperatur
Bruk av stevia i baking kan kreve justeringer av begge disse faktorene. Stevia-søtet bakevarer har en tendens til å tilberedes raskere, så hold et øye med godbitene dine og vurder å redusere ovnstemperaturen med 25 grader F og/eller steketiden med noen minutter.

 

Velg riktig form for Stevia
Stevia kommer i ulike former, for eksempel pulver, væske og granulert. For de fleste bakeoppskrifter fungerer granulert stevia best, siden det ligner teksturen til sukker.

 

Tips for matlaging med Stevia
 
 

Dette naturlige søtningsmiddelet kan også brukes i matlaging for å godtere ulike retter, fra salte sauser til salatdressinger. Her er noen tips for å inkludere stevia i matlagingen din:

 

Start i det små

Når du legger stevia til en oppskrift, begynn med en liten mengde og smak etter hvert. Du kan alltid legge til mer om nødvendig, men å fikse en rett som har blitt for søt er ikke lett.

 
 

Juster for smak

Noen kan oppleve at stevia har en litt bitter ettersmak, spesielt i store mengder. For å motvirke dette bør du vurdere å tilsette et annet søtningsmiddel, for eksempel honning, lønnesirup eller agave, for å balansere smakene.

 
 

Kombiner med sure ingredienser

Stevia fungerer godt med sure ingredienser som sitron, lime eller eddik, da de kan bidra til å maskere enhver bitterhet og forbedre rettens generelle smak.

 
 

Eksperiment

Ikke vær redd for å prøve stevia i forskjellige typer oppskrifter. Selv om det er mest brukt i baking, kan du også søte drikker, sauser, marinader og til og med noen supper.

 

 

 
ofte stilte spørsmål
 
 

Spørsmål: Hva er Stevia?

A: Stevia er en sukkererstatning laget av bladene fra Stevia rebaudiana-planten i Sør-Amerika. Bladene inneholder kjemikalier kalt steviolglykosider som har en svært konsentrert søt smak. Stevia er omtrent 200 til 400 ganger søtere enn bordsukker og er et ikke-næringsrikt søtningsmiddel, noe som betyr at det ikke har karbohydrater, kalorier eller kunstige ingredienser.

Spørsmål: Hva er riktig dosering av stevia?

A: Visse kjemikalier i stevia brukes ofte som naturlige søtningsmidler. Som medisin er det ikke nok pålitelig informasjon til å vite hva en passende dose stevia kan være. Husk at naturlige produkter ikke alltid nødvendigvis er trygge og dosering kan være viktig. Sørg for å følge relevante instruksjoner på produktetiketter og konsulter en helsepersonell før bruk.

Spørsmål: Er Stevia trygt å konsumere?

A: Stevia er en plante som inneholder naturlige søtningsmidler. Imidlertid er ikke alle former for stevia trygge for konsum. FDA har godkjent bruken av steviolglykosider med høy renhet, som er raffinerte ekstrakter av stevia, i matvarer. Disse ekstraktene anses generelt trygge og har ingen kalorier eller karbohydrater. På den annen side har ikke FDA godkjent bruken av steviablad og rå steviaekstrakter, som kan ha helserisiko eller bivirkninger.

Spørsmål: Hvordan er Stevia forskjellig fra kunstige søtningsmidler?

A: Stevia er et søtningsmiddel som kommer fra en plante, i motsetning til kunstige søtningsmidler som sukralose og aspartam, som lages i et laboratorium. Stevia er hundrevis av ganger søtere enn sukker, men har ingen kalorier eller karbohydrater. Stevia påvirker ikke blodsukkernivået, noe som gjør det egnet for personer med diabetes eller dårlig blodsukkerkontroll.

Spørsmål: Hvorfor bruke Stevia i baking og matlaging?

A: Stevia har blitt stadig mer populært som sukkererstatning på grunn av dens mange fordeler, som å være kalorifri (noe som gjør den til et utmerket valg for de som følger med på vekten eller kaloriinntaket), naturlig og diabetikervennlig (med en glykemisk indeks på null, som betyr at det ikke øker blodsukkernivået, og dermed gjør det til et ideelt søtningsmiddel for de med diabetes eller alle som ønsker å kontrollere blodsukkernivået). I tillegg er det også en stor hjelp for å opprettholde munnhygiene (stevia bidrar ikke til tannråte, mye i motsetning til sukker, som kan føre til hull og andre tannrelaterte komplikasjoner).

Spørsmål: Kan Stevia brukes i matlaging og baking?

A: Stevia egner seg godt til matlaging og baking, i motsetning til noen kunstige og kjemiske søtningsmidler som brytes ned ved høyere temperaturer. Stevia er stabil ved temperaturer på opptil 392 grader Fahrenheit (200 grader Celsius), noe som gjør den til en ideell sukkererstatning for mange oppskrifter.

Spørsmål: Øker Stevia blodsukkernivået?

A: Ren stevia øker ikke blodsukkeret. Men stevia-produkter som selges i butikker som bruker dekstrose, maltodekstrin eller andre høyglykemiske tilsetningsstoffer kan øke blodsukkeret. Maltodekstrin har en glykemisk indeks på 95, og dekstrose har en glykemisk indeks på 100.

Spørsmål: Er det noen bivirkninger ved å spise Stevia?

A: Noen mulige bivirkninger av steviaforbruk er:
Nyreskade: Stevia kan øke hastigheten på urinproduksjon og utskillelse, noe som kan påvirke nyrefunksjonen og elektrolyttbalansen.
Gastrointestinale symptomer: Noen stevia-produkter kan inneholde sukkeralkoholer som kan forårsake kvalme, oppkast, diaré, oppblåsthet og magesmerter hos noen mennesker.
Lavt blodtrykk: Stevia kan senke blodtrykket hos personer med hypertensjon, noe som kan være farlig hvis det faller for lavt.
Hormonforstyrrelser: Stevia kan forstyrre hormonene som regulerer blodsukker og insulinnivåer.

Spørsmål: Kan Stevia brukes av personer med diabetes?

A: Stevia er et trygt alternativ søtningsmiddel for personer med diabetes. Det øker ikke blodsukkernivået etter inntak og kan ha andre fordeler som antioksidanter, vitaminer, mineraler og mindre skade på lever og nyrer. Stevia er mye søtere enn vanlig sukker, så det bør brukes i mindre mengder til matlaging eller baking.

Spørsmål: Hvilke former kommer Stevia i?

A: Du kan finne stevia i pulverform eller flytende form i supermarkeder og naturlige matbutikker i bakevarer eller helsekostganger. Den kommer i tabletop-pakker (vanligvis grønne), flytende dråper, oppløselige tabletter og skjeerbare produkter, samt bakeblandinger.

Spørsmål: Er Stevia vanedannende?

A: Nei, søtningsmidler som munkefrukt eller stevia er ikke vanedannende kjemikalier. Avhengighet er oftest definert som en psykologisk og fysiologisk avhengighet av et stoff som resulterer i tvangsadferd og abstinenssymptomer når stoffet fjernes.

Spørsmål: Er Stevia trygt for barn?

A: Stevia er et naturlig søtningsmiddel som er trygt for barn, gravide kvinner og personer med diabetes. Den kan brukes i drinker, frokostblandinger og baking. Stevia har ingen negative effekter på tannhelsen og forårsaker ikke kreft. Imidlertid bør stevia inntas med måte, da store mengder kan forårsake bivirkninger som hodepine, svimmelhet, kvalme og nedsatt appetitt. Den akseptable daglige grensen for stevia er 1,8 mg per kilo kroppsvekt for både voksne og barn.

Spørsmål: Har Stevia noen ernæringsmessige fordeler?

A: Stevia er et ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel, noe som betyr at det ikke bidrar med næringsstoffer eller kalorier til kostholdet. Imidlertid har det vært knyttet til flere helsemessige fordeler. Fordi det er kalorifritt, kan det hjelpe med vekttap når det brukes som erstatning for vanlig sukker. Noen undersøkelser tyder på at å erstatte sukker med stevia kan resultere i en beskjeden reduksjon i kroppsvekt. I tillegg kan stevia ha antioksidantegenskaper og kan bidra til å bekjempe betennelse. Selv om det ikke gir betydelige næringsstoffer, inneholder naturlige steviablader vitaminer, mineraler og andre nyttige forbindelser.

Spørsmål: Utløper Stevia?

A: Stevia kan vare i omtrent tre år hvis den er uåpnet, eller opptil to år etter utløpsdatoen hvis den åpnes. Riktig oppbevaring på et kjølig og tørt sted er viktig for å opprettholde kvaliteten.

Populære tags: stevia, Kina stevia produsenter, leverandører, fabrikk